Íñigo sigue sin querer despedirse de Matilde, pero hasta su hermana Clarita lo empieza a ver claro. Mientras tanto, a La Moderna llega Sagrario, la nueva pastelera que va a sustituir temporalmente a Pietro, y, casualmente, se parece mucho a Esperanza, siendo un espejo de ella en lo que a sus formas se refiere. Teresa le revelará a Trini que lo que Mario quiere inventar es una especie de teléfono transportable. Madrid, 1930. Matilde es una joven de familia humilde que vive con su madre, Rosario, y sus tres hermanos. Llega buscando trabajo al Salón de té La Moderna, uno de los cafés más elegantes de Madrid. Antes de entrar se encuentra con Iñigo, su amor de adolescencia, un joven al que no ve desde hace ocho años, cuando la trágica muerte del padre de Matilde interrumpió su recién nacida historia de amor. España 2023.