François Vatel, Antonin Carême, Auguste Escoffier : qui se cache derrière les tabliers et les toques ? Trois hommes, trois destins chaotiques, trois réussites exemplaires, mais une seule et même passion : la grande cuisine. À travers les époques, leurs innovations culinaires ont marqué la gastronomie. Secrets d'histoire est une émission de télévision présentée par Stéphane Bern. Chaque numéro retrace la vie d'un grand personnage de l'histoire et met en lumière des lieux hautement emblématiques du patrimoine. France 2007.

François Vatel, Antonin Carême, Auguste Escoffier : qui se cache derrière les tabliers et les toques ? Trois hommes, trois destins chaotiques, trois réussites exemplaires, mais une seule et même passion : la grande cuisine. À travers les époques, leurs innovations culinaires ont marqué la gastronomie. Secrets d'histoire est une émission de télévision présentée par Stéphane Bern. Chaque numéro retrace la vie d'un grand personnage de l'histoire et met en lumière des lieux hautement emblématiques du patrimoine. France 2007.