Honneur à la cuisine du Sud ! Au menu : artichaut mozzarella et lard valaisan. Également : un bouillon de légumes maison. Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver. Osso buco à l'ail des ours, choux, agrumes. Un impératif: retrouver la saveur des saisons. Avec, comme toujours, un grand chef derrière les fourneaux. Suisse 2024.

C'est une recette assez mythique, créée à la fin du XIXe siècle : la , un plat à base de céleri rave et de pomme. Au menu également, une tarte pour le moins originale puisqu'elle sera garnie de... céleri branche ! Présentation : Annick Jeanmairet. Avec la participation de Simon Romang. Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver. Osso buco à l'ail des ours, choux, agrumes. Un impératif: retrouver la saveur des saisons. Avec, comme toujours, un grand chef derrière les fourneaux. Suisse 2024.

Mélange terre et mer au menu : Annick et Simon nous préparent des , sauce aux coques. Présentation : Annick Jeanmairet. Avec la participation de Simon Romang. Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver. Osso buco à l'ail des ours, choux, agrumes. Un impératif: retrouver la saveur des saisons. Avec, comme toujours, un grand chef derrière les fourneaux. Suisse 2024.

C'est les vacances à la neige ! Et au menu, un vrai plat montagnard d'origine française : la tartiflette. Petite variante : le mont-d'or remplace le reblochon ! Présentation : Annick Jeanmairet. Avec la participation de Simon Romang. Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver. Osso buco à l'ail des ours, choux, agrumes. Un impératif: retrouver la saveur des saisons. Avec, comme toujours, un grand chef derrière les fourneaux. Suisse 2024.