Kausi 1, 7/8. Kauden artisokkaa. Camarguessa Michel tapaa ratsumiehiä, jotka huolehtivat alueen kuuluisista mustista sonneista. Kauden tuotetta, artisokkaa, kokataan kahdella tapaa kastikkeiden kera. Paikallisista antimista Michel valmistaa simpukoita Provencen tapaan. (U)