Guide Michelin on ravintolaopas, joka arvostelee eurooppalaisia, amerikkalaisia ja japanilaisia ravintoloita, ja huippukokit kautta maailman himoitsevat Michelinin arvokkaita tähtiä. Oppaan toimitusjohtaja raottaa toimituksen ovea ja kertoo miten julkaisu valmistuu, kuinka arvostelijat toimivat ja mihin luokittelu perustuu. Entä miten naiskeittiömestarit selviävät taistelussa tähdistä, ja minkälaista henkilökuntaa tarvitaan huippuravintolassa? Paljon pohdintaa herättää se, onko Michelinillä jo liian suuri valta ravintoloitsijoiden kohtaloihin. Ääneen pääsevät myös huippukokit, kuten Paul Bocuse, Marc Haeberlin, Régis Marcon, Alain Ducasse ja Anne-Sophie Pic.

Guide Michelin on ravintolaopas, joka arvostelee eurooppalaisia, amerikkalaisia ja japanilaisia ravintoloita, ja huippukokit kautta maailman himoitsevat Michelinin arvokkaita tähtiä. Oppaan toimitusjohtaja raottaa toimituksen ovea ja kertoo miten julkaisu valmistuu, kuinka arvostelijat toimivat ja mihin luokittelu perustuu. Entä miten naiskeittiömestarit selviävät taistelussa tähdistä, ja minkälaista henkilökuntaa tarvitaan huippuravintolassa? Paljon pohdintaa herättää se, onko Michelinillä jo liian suuri valta ravintoloitsijoiden kohtaloihin. Ääneen pääsevät myös huippukokit, kuten Paul Bocuse, Marc Haeberlin, Régis Marcon, Alain Ducasse ja Anne-Sophie Pic.

Guide Michelin on ravintolaopas, joka arvostelee eurooppalaisia, amerikkalaisia ja japanilaisia ravintoloita, ja huippukokit kautta maailman himoitsevat Michelinin arvokkaita tähtiä. Oppaan toimitusjohtaja raottaa toimituksen ovea ja kertoo miten julkaisu valmistuu, kuinka arvostelijat toimivat ja mihin luokittelu perustuu. Entä miten naiskeittiömestarit selviävät taistelussa tähdistä, ja minkälaista henkilökuntaa tarvitaan huippuravintolassa? Paljon pohdintaa herättää se, onko Michelinillä jo liian suuri valta ravintoloitsijoiden kohtaloihin. Ääneen pääsevät myös huippukokit, kuten Paul Bocuse, Marc Haeberlin, Régis Marcon, Alain Ducasse ja Anne-Sophie Pic.

Guide Michelin on ravintolaopas, joka arvostelee eurooppalaisia, amerikkalaisia ja japanilaisia ravintoloita, ja huippukokit kautta maailman himoitsevat Michelinin arvokkaita tähtiä. Oppaan toimitusjohtaja raottaa toimituksen ovea ja kertoo miten julkaisu valmistuu, kuinka arvostelijat toimivat ja mihin luokittelu perustuu. Entä miten naiskeittiömestarit selviävät taistelussa tähdistä, ja minkälaista henkilökuntaa tarvitaan huippuravintolassa? Paljon pohdintaa herättää se, onko Michelinillä jo liian suuri valta ravintoloitsijoiden kohtaloihin. Ääneen pääsevät myös huippukokit, kuten Paul Bocuse, Marc Haeberlin, Régis Marcon, Alain Ducasse ja Anne-Sophie Pic.