Italian makuja. Bobby Flayn grilleissä valmistuu tällä kertaa italialaistyylisiä ruokia, kuten rosmariinisavustettua kanaa ja porsaanseläkettä, jonka lisukkeeksi Bobby grillaa hapanimeliä persikoita. Italialaisella aterialla tarjotaan myös pizza biancaa, valkoista juustopizzaa, joka sekin kypsyy grillissä, sekä kuoressa grillattuja ostereita mignonette-kastikkeen kera.