Limekalaa. Tänään Kalle valmistaa ulkokeittiössään voissa haudutettua limekalaa ja näyttää miten syntyy täydellisen kuohkea munakas thai-twistillä. Jälkiruuaksi karamellisoidaan ananasta. 24Kitchen.

Thai-style nuudelit. Keittiömestari Kalle Kiukainen fiilistelee talven Thaimaassa ja etsii inspiraatiota paikallisista katukeittiöistä. Kalle käy katsomassa miten syntyy legendaarinen som tam ja valmistaa revittyä possua ja rapunuudeleita. 24Kitchen.

Herkullisen pähkinäisenalkusalaatin jälkeen Kalle näyttää miten tehdään täydellinen punaviinirisotto. Päivän jälkiruoka syntyy marengista, kermavaahdosta ja hedelmistä. 24Kitchen

Kalle aloittaa päivän menun lihatartarilla ja näyttää sitten miten sydänsalaatti saa uutta makua paistamalla. Pääruualle valmistuu myös vaaleaa kalaa ja jälkiruuaksi raikas limeposset. 24Kitchen

Maapähkinävoi, pekoni ja banaani yhdistyy herkullisella tavalla, kun Kalle näyttää miten valmistuu Elviksen kuuluisat suosikkileivät. Kokkaus jatkuu amerikkalaisittain possunkyljyksellä ja suklaamoussella. 24Kitchen

Italian makuja. Bruschettaa ja pastaa. Kalle ottaa hetken irtioton Thaimaan mauista ja tekee klassisia italialaisia annoksia. Huumaavan pasta puttanescan lisäksi Kalle kokkaa oman version bruschettasta ja näyttää miten syntyy nopea jälkiruoka mascarponesta. 24Kitchen.

Tänään Thaimaan kuumassa keittiössä tehdään länsimaisia klassikoita thai-twistillä. Kalle valmistaa nopean porkkana-inkiväärikeiton, porsaan sisäfilettä waldorf-salaatilla ja leipoo mantelinyyttejä. 24Kitchen

Kalle hakee inspiraatiota paikallisesta katukeittiöstä ja tekee omat versiot thaimaalaisista herkuista. Keittiössä valmistuu nopea katuruoka eli kanaa garlic ja pepper sekä paistettua morning glorya ravuilla. 24Kitchen

Burger poolilla. Täydelliseen päivään kuuluu joskus perinteinen, mehevä burgeri. Kalle grillaa pihvit hiiligrillissä ja näyttää omat, uudet täytteet ja kastikkeet. Annoksen kruunaa itse tehdyt ranskalaiset ja raikas salaatti. 24Kitchen.

Kesäisen raikas kurkkukeitto valmistuu hetkessä blenderissä. Rapeat rapukakut paistetaan pannulla ja tarjoillaan mangosalsan kera. Ruokailun kruunaa tarte tatin-tyyppinen kurpitsapiiras. 24Kitchen

Thaimaan ulkokeittiössä kokonainen kala saa peitteekseen suolaa ja muhii meheväksi uunissa. Kalan seuraksi Kalle tekee kirkasta perunasalaattia ja jälkiruuaksi ihanan raikasta appelsiinigranitea. 24Kitchen

Tänään keittiössä on sekä tuttuja että harvinaisempia herkkuja, kun Kalle valmistaa alkuun klassisen caesar – salaatin uudella twistillä ja sen jälkeen paistaa harvinaista herkkua eli kuvepaistia. Päivän päätteeksi Kalle tekee ihanan rapeita sipulirenkaita. 24Kitchen

Dagen efter. Ulkokeittiössä eletään brunssimeiningeissä, kun Kalle valmistaa täydellistä munakokkelia, paahdettuja sieniä ja tomaattia ja oman version amerikkalaisesta mac’n cheese – annoksesta. 24Kitchen.

Burger poolilla. Täydelliseen päivään kuuluu joskus perinteinen, mehevä burgeri. Kalle grillaa pihvit hiiligrillissä ja näyttää omat, uudet täytteet ja kastikkeet. Annoksen kruunaa itse tehdyt ranskalaiset ja raikas salaatti. 24Kitchen.

Italian makuja. Bruschettaa ja pastaa. Kalle ottaa hetken irtioton Thaimaan mauista ja tekee klassisia italialaisia annoksia. Huumaavan pasta puttanescan lisäksi Kalle kokkaa oman version bruschettasta ja näyttää miten syntyy nopea jälkiruoka mascarponesta. 24Kitchen.

Karitsaa ja kampasimpukkaa. Välimerellisiä makuja. Tänään Kalle kokkaa kampasimpukoita tapenadella ja raikkaita kasviksia. Pääruuaksi valmistuu mehevää karitsanpotkaa ja linssejä. 24Kitchen.

Possua ja kookosta. Tänään Kallen kuumassa ulkokeittiössä tehdään friteerattua possua ja paistettua mustekalaa. Auringon laskiessa mennään biitsille nauttimaan kookosta ja rommia. 24Kitchen.

Fritti-kanaa. Kalle käy taas tutustumassa paikalliseen katukeittiöön, jossa valmistuu yksi thaimaalaisten suosikkiruoka eli friteerattu kana. Kalle näyttää miten sama herkku syntyy helposti omassa keittiössä. Päivän kruunaa thai-style mojito. 24Kitchen.

Kokonainen kala. Uima-altaalla on taas grilli kuumana kun Kalle näyttää miten kokonainen kala valmistetaan grillissä ihanan meheväksi. Päivän menussa on mukana myös grillattuja possuvartaita ja raikasta kaffir-lime limua. 24Kitchen.

Possua ja kookosta. Tänään Kallen kuumassa ulkokeittiössä tehdään friteerattua possua ja paistettua mustekalaa. Auringon laskiessa mennään biitsille nauttimaan kookosta ja rommia. 24Kitchen.

Possua ja kookosta. Tänään Kallen kuumassa ulkokeittiössä tehdään friteerattua possua ja paistettua mustekalaa. Auringon laskiessa mennään biitsille nauttimaan kookosta ja rommia. 24Kitchen.

Idän makuja ja friteerattuja banaaneja. Katuruokaa parhaimmillaan. Kalle käy hakemassa suosikkipaikastaan rapeita friteerattuja banaaneja ja tekee oman version frittibanaaneista keittiössään. 24Kitchen.

Kuuman päivän kunniaksi Kalle lähtee altaalle ja tekee koko menun grillissä. Hiilien päällä paahtuu herkullisia scampeja, possunkylkeä ja lopuksi banaaneja kinuskikastikkeella. 24Kitchen

Paahdettua ankkaa. Kalle näyttää miten ankanrinta paistetaan täydelliseen kypsyyteen. Päivän menun aloittaa herkkä simpukka-annos, jonka liemi syntyy thaimaalaisista aineksista. Jälkiruuaksi valmistetaan tuoreita hedelmiä sabayon-kastikkeella. 24Kitchen.

Possua ja tummaa suklaata. Possu saa tänään ylleen yllättävän kastikkeen tummasta suklaasta. Ennen täyteläistä possuannosta Kalle valmistaa raikasta lohichevicheä ja välipalaa avocadosta. 24Kitchen.

Limekalaa. Tänään Kalle valmistaa ulkokeittiössään voissa haudutettua limekalaa ja näyttää miten syntyy täydellisen kuohkea munakas thai-twistillä. Jälkiruuaksi karamellisoidaan ananasta. 24Kitchen.

Thai-style nuudelit. Keittiömestari Kalle Kiukainen fiilistelee talven Thaimaassa ja etsii inspiraatiota paikallisista katukeittiöistä. Kalle käy katsomassa miten syntyy legendaarinen som tam ja valmistaa revittyä possua ja rapunuudeleita. 24Kitchen.

Päivän menu alkaa klassisilla ostereilla, jotka Kalle tarjoilee escapechen kanssa. Kalle valmistaa myös porsaan lapaa kermaisen polentan kanssa ja lähtee lopuksi altaalle kokoamaan helpon vesimeloniboolin. 24Kitchen

Kuuman päivän kunniaksi Kalle lähtee altaalle ja tekee koko menun grillissä. Hiilien päällä paahtuu herkullisia scampeja, possunkylkeä ja lopuksi banaaneja kinuskikastikkeella. 24Kitchen

Pääraaka-aineena on tänään karitsa, kun Kalle valmistaa karitsankaretta ihanalla sitrusdipillä. Alkuruoka syntyy marinoiduista ravuista ja jälkiruoan marinoidut hedelmät tarjotaan mintun kera. 24Kitchen

Herkullisen pähkinäisenalkusalaatin jälkeen Kalle näyttää miten tehdään täydellinen punaviinirisotto. Päivän jälkiruoka syntyy marengista, kermavaahdosta ja hedelmistä. 24Kitchen

Herkullisen pähkinäisenalkusalaatin jälkeen Kalle näyttää miten tehdään täydellinen punaviinirisotto. Päivän jälkiruoka syntyy marengista, kermavaahdosta ja hedelmistä. 24Kitchen

Kalle aloittaa päivän menun lihatartarilla ja näyttää sitten miten sydänsalaatti saa uutta makua paistamalla. Pääruualle valmistuu myös vaaleaa kalaa ja jälkiruuaksi raikas limeposset. 24Kitchen

Kalle friteeraa rapeita juureksia ja valmistaa mehevän leivän revitystä kanasta ja valkosipulisesta tzatzikista. Menun kruunaa raikas ananassmoothie. 24Kitchen

Tänään Kallen vieraana Thaimaan kuumassa keittiössä on Top Chefista tuttu kokki Jussi Raunio. Kalle valmistaa alkuruuaksi herkullista lohiteriaykia ja Jussi grillaa hot dogit. Jälkiruuaksi valmistuu dragon fruit drinkki. 24Kitchen

Italian makuja. Bruschettaa ja pastaa. Kalle ottaa hetken irtioton Thaimaan mauista ja tekee klassisia italialaisia annoksia. Huumaavan pasta puttanescan lisäksi Kalle kokkaa oman version bruschettasta ja näyttää miten syntyy nopea jälkiruoka mascarponesta. 24Kitchen.

Keittiössä on grilli kuumana, kun Kalle pääsee kokkaamaan kavereidensa kanssa kanaa maalaissalaatilla, grillipossua bbQ-kastikkeella ja jälkiruuaksi omenoita. Jaksossa on vierailijoina kokit Oliver Hurskainen ja Olli Fäldt. 24Kitchen

Maapähkinävoi, pekoni ja banaani yhdistyy herkullisella tavalla, kun Kalle näyttää miten valmistuu Elviksen kuuluisat suosikkileivät. Kokkaus jatkuu amerikkalaisittain possunkyljyksellä ja suklaamoussella. 24Kitchen

Tänään Thaimaan kuumassa keittiössä tehdään länsimaisia klassikoita thai-twistillä. Kalle valmistaa nopean porkkana-inkiväärikeiton, porsaan sisäfilettä waldorf-salaatilla ja leipoo mantelinyyttejä. 24Kitchen

Herkullisen pähkinäisenalkusalaatin jälkeen Kalle näyttää miten tehdään täydellinen punaviinirisotto. Päivän jälkiruoka syntyy marengista, kermavaahdosta ja hedelmistä. 24Kitchen

Kalle aloittaa päivän menun lihatartarilla ja näyttää sitten miten sydänsalaatti saa uutta makua paistamalla. Pääruualle valmistuu myös vaaleaa kalaa ja jälkiruuaksi raikas limeposset. 24Kitchen

Maapähkinävoi, pekoni ja banaani yhdistyy herkullisella tavalla, kun Kalle näyttää miten valmistuu Elviksen kuuluisat suosikkileivät. Kokkaus jatkuu amerikkalaisittain possunkyljyksellä ja suklaamoussella. 24Kitchen

Kalle hakee inspiraatiota paikallisesta katukeittiöstä ja tekee omat versiot thaimaalaisista herkuista. Keittiössä valmistuu nopea katuruoka eli kanaa garlic ja pepper sekä paistettua morning glorya ravuilla. 24Kitchen

Kesäisen raikas kurkkukeitto valmistuu hetkessä blenderissä. Rapeat rapukakut paistetaan pannulla ja tarjoillaan mangosalsan kera. Ruokailun kruunaa tarte tatin-tyyppinen kurpitsapiiras. 24Kitchen

Tänään Thaimaan kuumassa keittiössä tehdään länsimaisia klassikoita thai-twistillä. Kalle valmistaa nopean porkkana-inkiväärikeiton, porsaan sisäfilettä waldorf-salaatilla ja leipoo mantelinyyttejä. 24Kitchen

Kalle hakee inspiraatiota paikallisesta katukeittiöstä ja tekee omat versiot thaimaalaisista herkuista. Keittiössä valmistuu nopea katuruoka eli kanaa garlic ja pepper sekä paistettua morning glorya ravuilla. 24Kitchen

Kesäisen raikas kurkkukeitto valmistuu hetkessä blenderissä. Rapeat rapukakut paistetaan pannulla ja tarjoillaan mangosalsan kera. Ruokailun kruunaa tarte tatin-tyyppinen kurpitsapiiras. 24Kitchen

Thaimaan ulkokeittiössä kokonainen kala saa peitteekseen suolaa ja muhii meheväksi uunissa. Kalan seuraksi Kalle tekee kirkasta perunasalaattia ja jälkiruuaksi ihanan raikasta appelsiinigranitea. 24Kitchen

Tänään keittiössä on sekä tuttuja että harvinaisempia herkkuja, kun Kalle valmistaa alkuun klassisen caesar – salaatin uudella twistillä ja sen jälkeen paistaa harvinaista herkkua eli kuvepaistia. Päivän päätteeksi Kalle tekee ihanan rapeita sipulirenkaita. 24Kitchen

Thaimaan ulkokeittiössä kokonainen kala saa peitteekseen suolaa ja muhii meheväksi uunissa. Kalan seuraksi Kalle tekee kirkasta perunasalaattia ja jälkiruuaksi ihanan raikasta appelsiinigranitea. 24Kitchen